Como su propio nombre indica, la especialidad dirigente del establecimiento es el cerdo ibérico en muchas de las preparaciones que plantea. No se descarta, por otro lado, otros productos de calidad como setas, quesos y foie gras. Su tapa estrella y ya clásica son las carrilleras de cerdo ibérico. Las preparaciones son generosas y pueden ser acompañadas por platos y carnes de calidad cocinadas a la brasa. Para escoltar estas y otras propuestas, ofrece una cuidada selección de vinos servida por copas.