Referencias de evidentes tintes vascos con una atractiva diversidad de setas que se preparan de mil y una formas: salteadas, gratinadas, crudas, con queso… todas excelentes. Tapas típicas también son los solomillos de cerdo envueltos en bacon y el bonito del norte encebollado. Ganadores de varias ediciones en el concurso de tapas que organiza la Asociación de Bares de Zaragoza.