El grupo Cachirulo y el Ayuntamiento de Zaragoza participan en este proyecto que pretende aunar cultura y gastronomía. Al mediodía se servirá un un menú cerrado de 18 euros con siete primeros, siete segundos y siete a elegir. Por la noche se podrá cenar a la carta. En el restaurante también se podrá simplemente tomar unas copas.