Comenzó su andadura en 1965 en el mismo local que hoy frecuenta una fiel parroquia. Ésta llega motivada por los fritos que visten las vitrinas de su barra y encuentra gratas sorpresas, sobre todo, con el calamar con jamón y con las gambas rebozadas. Otros fritos destacados son las croquetas, las bolas de patata, bombas picantes, pechugas con paté y dos elaboraciones propias: los flamenquines -brocheta de lomo con jamón- y los calasancios -carne picada y picante- (el bar está situado enfrente del colegio de los Escolapios). El bacalao, por otro lado, sigue siendo uno de los estandartes de este local familiar. Uno de los madrugadores de Zaragoza.