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Restaurantes

Umai Restaurant (Hotel Oriente)

Calle Coso 11-13. 50003. Zaragoza

  • Tipo de Restaurante: Cocina aragonesa, Cocina de autor
  • Teléfono: 976 203 282
  • Website: www.hotel-oriente.com

Descripción

El restaurante más antiguo de Zaragoza celebra en 2012 sus 105 años de historia. Lo hace remodelándose por completo para presentar un nuevo proyecto gastronómico. La leyenda de un "cazador de especias" del siglo XIX da vida a ese nuevo proyecto e inspira decoración y carta. En la cocina ejerce el joven Raúl San Miguel se inspira en platos de Teodoro Bardají, el cocinero aragonés más célebre y que ofreció el banquete de inauguración del restaurant el 14 de agosto de 1907.